Curau com cumaru

INGREDIENTES

• 2 espigas de milho;

• 1 xícara de chá de leite;

• 2 colheres de sopa de açúcar;

• 3 sementes de cumaru.

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o leite com uma semente de cumaru, até o leite ferve e deixe esfriar. Em seguida retire a semente de cumaru;

2. Retire o milho da espiga (debulhe o milho com a auxílio de uma faca para facilitar) e leve pra processar no liquidificador junto com o leite já fervido;

3. Peneire a mistura e leve ao fogo, descarte o resíduo do milho que ficou na peneira;

4. Adicione a mistura o açúcar, e mexa até ficar em ponto de mingau;

5. Finalize com cumaru ralado (à gosto).

6. Agora só aproveitar o curau com um toque amazônico!

Ingredientes da Amazônia utilizados

Semente de cumaru