• Carol Vilanova

Mil folhas com creme de cumaru



INGREDIENTES

  • 200g leite condensado;

  • 1 colher de sobremesa de manteiga;

  • 1 gema de ovo;

  • 1 semente de cumaru;

  • 300g de massa folhada;

  • Açúcar de confeiteiro para decorar.

MODO DE PREPARO

Creme de Cumaru

  • Coloque em uma panela o leite condensado, a gema e a manteiga, leve ao fogo baixo;

  • Misture sempre e deixe até engrossar (o fundo deve estar saindo da panela);

  • Rale o cumaru a quantidade que você desejar, desligue o fogo, retire a massa da panela e leve pra esfriar na geladeira;

Massa Folhada

  • Abra a massa em uma forma forrada com papel-manteiga. Faça alguns furinhos nela com o auxílio de um garfo;

  • Leve à geladeira por 30 minutos;

  • Depois ao forno preaquecido a 180° C por 10 minutos Retire a massa do forno, deixe amornar e corte em 6 retângulos médios.

MONTAGEM

  • Monte o doce intercalando uma fatia da massa e um pouco do creme;

  • Quando colocar a última fatia de massa, finalize com o açúcar por cima de tudo.


Ingredientes da Amazônia utilizados


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