Mousse de chocolate com cumaru

Mousse de chocolate delicioso com o toque amazônico!

INGREDIENTES

• 150g de clara de ovo pasteurizado;

• 200g de creme de leite;

• 200g de chocolate amargo;

• 1/3 de semente cumaru.

MODO DE PREPARO

1. Bata a clara em neve;

2. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite;

3. Em seguida, adicione aos poucos a mistura na clara em neve;

4. Rale o cumaru e adicione à mousse;

5. Leve para gelar por 2 horas.

Dica: Torne a sua Mousse mais amazônica ainda e utilize o chocolate 71% da Cacau River. Chocolate 100% amazônico.

Ingredientes da Amazônia utilizados

Chocolate amargo 71%

Semente de cumaru