• Carol Vilanova

Mousse de chocolate com cumaru

Mousse de chocolate delicioso com o toque amazônico!



INGREDIENTES


  • 150g de clara de ovo pasteurizado;

  • 200g de creme de leite;

  • 200g de chocolate amargo;

  • 1/3 de semente cumaru.


MODO DE PREPARO


  1. Bata a clara em neve;

  2. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite;

  3. Em seguida, adicione aos poucos a mistura na clara em neve;

  4. Rale o cumaru e adicione à mousse;

  5. Leve para gelar por 2 horas.


Dica: Torne a sua Mousse mais amazônica ainda e utilize o chocolate 71% da Cacau River. Chocolate 100% amazônico.



Ingredientes da Amazônia utilizados








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