• Carol Vilanova

Pudim de cupuaçu

Sobremesa clássica com um toque da Amazônia.


INGREDIENTES


1. Para o pudim:

  • 1 lata de leite condensado;

  • 400 ml de leite (1 lata de leite condensado-medida);

  • 3 ovos inteiros;

  • 2 colheres de sopa de cupuaçu em pó


2. Para a calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar refinado;

  • ½ xícara de água.



MODO DE PREPARO


Para calda

  1. Derreta o açúcar com água em uma panela e deixe até engrossar;

  2. Coloque a calda em uma forma redonda

  3. Em seguida acrescente a massa do pudim

Para o pudim

  1. Leve para processar no liquidificador os ovos, adicione o leite condensado, leite, o cupuaçu em pó e bata novamente;

  2. Coloque a massa na forma já com a calda;

  3. Asse em forno médio por 45 minutos no método banho maria (colocar a forma do pudim submersa em outra forma com água);

  4. Faça o teste do palito para verificar se está bom, esfrie e desenforme.

  5. Prontinho! Agora só aproveitar esse pudim com a cara da Amazônia.



Ingredientes da Amazônia utilizados








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