Tarteles com ganache de chocolate e especiarias amazônicas

INGREDIENTES

• Tarteletes já pronta, você também pode fazer;

• 1/2 xícara de creme de leite fresco ou de lata;

• 1/2 barra do Chocolate Warabu 54% com cumaru, puxuri e guaraná

MODO DE PREAPRO

1. Separe os ingredientes;

2. Pique o chocolate e reserve;

3. Pegue um bowl de vidro e acrescente o creme de leite e o chocolate. Leve pra aquecer no microondas por 1 minutinho (pode ser feito em banho Maria também).

4. Retire do microondas e misture. O ganache estará bem cremoso. Recheie as tarteletes e decore com nibs e cacau em pó;

5. Harmonize com uma bela xícara de café apuí.

Ingredientes da Amazônia utilizados

Chocolate com especiarias da Amazônia 54%

Café Apuí