Terrine de queijo com Flor de Jambu

INGREDIENTES

• 1 envelope de gelatina sem sabor;

• 200g de creme de leite;

• 300g de cream cheese;

• Sal a gosto;

• Pimenta do reino a gosto;

• 4 colheres de Flor de Jambu em Conserva;

• Azeite para untar a tigela.

MODO DE PREAPRO

1. Dissolva a gelatina em água e depois leve ao microondas (1 pacote de gelatina para 30ml de água);

2. Leve para processar no liquidificador o creme de leite, a gelatina dissolvida e o cream cheese;

3. Adicione o sal e pimenta do reino e reserve;

4. Drene o conserva, separe as flores de jambu e corte ao meio do sentido do comprimento.

MONTAGEM DA TERRINE

1. Unte com azeite uma tigela;

2. Coloque as flores na base da tigela e adicione metade creme processado;

3. Pique mais flor de jambu e acrescente por cima do creme e finalize com o resto do creme;

4. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas, e depois é só desenformar.

5. Decore com tomatinhos. Sirva com torradas.

Dica: Se quiser deixar a receitinha um pouco mais amazônica, substitua a pimenta do reino pela Pimenta Indígena Assîsî.

Ingredientes da Amazônia utilizados

Conserva de Flor de Jambu

Pimenta Indígena Assîsî