• Carol Vilanova

Bruschetta de tomatinhos e jambu

Entrada simples, saborosa e com o tremor do jambu!




INGREDIENTES

  • 2 fatias de Pão italiano;

  • 50g de tomate cereja vermelho;

  • 50g de tomate cereja amarelo;

  • 1 colher de sopa de azeite (mais um pouco para colocar em cima dos pães);

  • Pimenta Assîsî a gosto;

  • Flor de jambu desidratada a gosto;

  • Sal a gosto;

  • Parmesão para decorar.


MODO DE PREPARO

  1. Corte os tomatinhos ao meio e leve para refogar no azeite, tempere com sal e pimenta assîsî;

  2. Leve as fatias de pães no forno por 5 minutos, acrescente um fio de azeite;

  3. Retire do forno os pães e acrescente o recheio de tomate e adicione o parmesão, aqueça por mais 3 minutos;

  4. Para finalizar acrescente a flor de jambu desidratada;

  5. Pronto! Agora só servir a entradinha e sentir o tremor do jambu!!


Ingredientes da Amazônia utilizados
pimenta indígena
Pimenta Assîsi

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