• Carol Vilanova

Ceviche Amazônico

Isso mesmo...um ceviche com um toque da Amazônia! Uma receita super simples, mas também super deliciosa!




INGREDIENTES

  • 150g de filé de peixe branco (use o que for nativo da sua região);

  • 100 ml de tucupi amarelo pronto;

  • 30g de conserva de flor de jambu;

  • 1/4 de cebola roxa;

  • 1 colher de sopa de pimenta dedo de moça;

  • Coentro a gosto;

  • Sal a gosto.


MODO DE PREPARO

  1. Corte o peixe em cubos pequenos e reserve;

  2. Corte a cebola em julienne e pique a pimenta dedo de moça;

  3. Em um bolw, acrescente o peixe, a cebola e a pimenta;

  4. Adicione o tucupi, o coentro e o sal, e leve a mistura a geladeira e deixe o peixe cozinha na acidez do tucupi por 20 minutos;

  5. Acrescente a conserva de flor de jambu;

  6. Prontinho! Muito simples né?! Um Ceviche com a cara da Amazônia!




Ingredientes da Amazônia utilizados


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