Pasta simples e fácil com o tremor do jambu!
Para quem ainda não conhece, o jambu é uma erva que representa muito bem a culinária da Amazônia. Presente em vários pratos típicos da região, o jambu se destaca pela sensação de dormência e formigamento na boca. O famoso "tremor" do jambu é causado pela presença da substância espilantol , encontrado em maior concentração na sua flor.
Essa receitinha é super simples e você poderá sentir a potência do jambu.
INGREDIENTES
1/2 xícara de chá Requeijão
1/3 de xícara de chá Flor de Jambu em conserva
1 colher de sopa de azeite extra virgem
MODO DE PREPARO
Pique em pequenos pedaços a flor de jambu em conserva (escorra a conserva e use apenas a flor);
Misture a flor picada, o requeijão e o azeite;
Prontinho! Agora sirva com torradinhas.
DICA: O azeite com pimenta cumari do Pará dá um toque especial na receita
Ingredientes da Amazônia utilizados
