Pasta de flor de jambu

Pasta simples e fácil com o tremor do jambu!

Para quem ainda não conhece, o jambu é uma erva que representa muito bem a culinária da Amazônia. Presente em vários pratos típicos da região, o jambu se destaca pela sensação de dormência e formigamento na boca. O famoso "tremor" do jambu é causado pela presença da substância espilantol , encontrado em maior concentração na sua flor.

Essa receitinha é super simples e você poderá sentir a potência do jambu.

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de chá Requeijão

• 1/3 de xícara de chá Flor de Jambu em conserva

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem

MODO DE PREPARO

1. Pique em pequenos pedaços a flor de jambu em conserva (escorra a conserva e use apenas a flor);

2. Misture a flor picada, o requeijão e o azeite;

3. Prontinho! Agora sirva com torradinhas.

DICA: O azeite com pimenta cumari do Pará dá um toque especial na receita

Ingredientes da Amazônia utilizados

Conserva de flor de jambu

Azeite com pimenta cumari do Pará