• Carol Vilanova

Pasta de flor de jambu

Pasta simples e fácil com o tremor do jambu!


Para quem ainda não conhece, o jambu é uma erva que representa muito bem a culinária da Amazônia. Presente em vários pratos típicos da região, o jambu se destaca pela sensação de dormência e formigamento na boca. O famoso "tremor" do jambu é causado pela presença da substância espilantol , encontrado em maior concentração na sua flor.

Essa receitinha é super simples e você poderá sentir a potência do jambu.



INGREDIENTES


MODO DE PREPARO

  1. Pique em pequenos pedaços a flor de jambu em conserva (escorra a conserva e use apenas a flor);

  2. Misture a flor picada, o requeijão e o azeite;

  3. Prontinho! Agora sirva com torradinhas.


DICA: O azeite com pimenta cumari do Pará dá um toque especial na receita


Ingredientes da Amazônia utilizados













37 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo