• Carol Vilanova

Massa ao molho cremoso de cogumelo com tucupi preto e jambu

Atualizado: Jul 2




INGREDIENTES

  • 200g de Cogumelo Paris;

  • 100g de creme de leite ou leite de castanha de caju;

  • 2 colheres de sopa de molho de tucupi preto;

  • 1 colher de sopa de azeite;

  • 300g de macarrão talharim;

  • 100g de jambu pré-cozido congelado;

  • Sal e pimenta do reino a gosto.


MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe a massa na maneira tradicional e reserve;

  2. Aqueça uma frigideira e acrescente o azeite;

  3. Corte o cogumelo ao meio e acrescente a frigideira;

  4. Adicione o molho de tucupi e em seguida o creme de leite ou o leite de castanha. Deixe até ferver;

  5. Acrescente o jambu pré-cozido;

  6. Corrija o sal e tempere com pimenta;

  7. Assim que o molho estiver pronto, acrescente o macarrão e misture;

  8. Para deixar ainda mais gostoso, pode acrescentar tomilho.




Ingredientes da Amazônia utilizados


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