Massa ao molho cremoso de cogumelo com tucupi preto e jambu

INGREDIENTES

• 200g de Cogumelo Paris;

• 100g de creme de leite ou leite de castanha de caju;

• 2 colheres de sopa de molho de tucupi preto;

• 1 colher de sopa de azeite;

• 300g de macarrão talharim;

• 100g de jambu pré-cozido congelado;

• Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe a massa na maneira tradicional e reserve;

2. Aqueça uma frigideira e acrescente o azeite;

3. Corte o cogumelo ao meio e acrescente a frigideira;

4. Adicione o molho de tucupi e em seguida o creme de leite ou o leite de castanha. Deixe até ferver;

5. Acrescente o jambu pré-cozido;

6. Corrija o sal e tempere com pimenta;

7. Assim que o molho estiver pronto, acrescente o macarrão e misture;

8. Para deixar ainda mais gostoso, pode acrescentar tomilho.

Ingredientes da Amazônia utilizados

Tucupi preto