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  • Curau com cumaru

    INGREDIENTES 2 espigas de milho; 1 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de açúcar; 3 sementes de cumaru MODO DE PREPARO Aqueça o leite com uma semente de cumaru, até o leite ferve e deixe esfriar. Em seguida retire a semente de cumaru; Retire o milho da espiga (debulhe o milho com a auxílio de uma que ficou na peneira; Adicione a mistura o açúcar, e mexa até ficar em ponto de mingau; Finalize com cumaru

  • Mil folhas com creme de cumaru

    INGREDIENTES 200g leite condensado; 1 colher de sobremesa de manteiga; 1 gema de ovo; 1 semente de cumaru MODO DE PREPARO Creme de Cumaru Coloque em uma panela o leite condensado, a gema e a manteiga, leve ao fogo baixo; Misture sempre e deixe até engrossar (o fundo deve estar saindo da panela); Rale o cumaru

  • Mousse de chocolate com cumaru

    150g de clara de ovo pasteurizado; 200g de creme de leite; 200g de chocolate amargo; 1/3 de semente cumaru maria e acrescente o creme de leite; Em seguida, adicione aos poucos a mistura na clara em neve; Rale o cumaru

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